HOT ! モローノーデ 白ワイン

Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。ワイン Domaine des Beaume Gevrey Chambertin。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。クール便発送 ‼️WA95‼️Gaja マガーリー 2016年。Château Certan Pomerol .2005 1本。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。Château Gruaud Larose 1993 750ml。シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー 2022。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ペドレスブランケス　　ロゼ2021。ドメーヌブレス　2023　EMI　咲　ピノノワール。その後、10～12時間の前清澄を行う。【24時間以内発送】 アルマンド ロゼ パープル トゲマンド リシュリンクボトル。Cuvée du Pape Jean-Paul II 2005 750ml。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。2本セット。モンド バイ トロロン モンド 2018。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。【４5%引き】フランス ジュラのワイン赤白 2本セット。Ruinart ルイナール ブラン・ド・ブラン 750ml 箱 紙袋 カバー付。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。キュヴェ・ド・ラ・メゾン 果実酒。モンテス・フォリー・シラー 2004。#ワイン#ブルゴーニュ